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Da ich dieses Jahr sehr viele Tomaten habe, hab ich mal mein Mixer genommen und Tomatensaft gemacht. Nächstes Mal den Behälter mit 1,5 Liter besser nur halb voll machen. Da muss mindestens die gleiche Menge Wasser dazu, sonst gibts kein Saft sondern dicken Brei. Ausser mit ner kleinen Sauerei auf der Tischdecke lief sonst alles gut. 😉
Bei 8 Pflanzen die sehr voll hängen, werd ich da noch einige Male Saft machen können. Hatte die letzten 2 Wochen schon fast jeden Abend Bruschetta gemacht, aber so langsam kann ich keine Tomaten mehr sehen. Ein Glas hab ich gleich getrunken. Mit Salz, Pfeffer und n bissi Chilipulver war der richtig gut und hat mich sehr stark an Sangrita Picante erinnert.
Der Rest von ca. 3,0 Liter wird eingefroren und für die nächste Bolognese verwendet, oder bei Bedarf für n Glas Saft aufgetaut. 😉 Bevor ich den nächsten Saft mache, muss ich erstma was ausm Gefrierschrank essen… da passt nämlich nix mehr rein. 😉
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