Da ich grade sehr viel Tomaten hab, gabs die letzten 14 Tage fast jeden Abend klein geschnittene Tomaten auf Schwarzbrot. Die Tomaten mit Zwiebeln, Knoblauch und Hirtenkäse gemischt. Dann mit nem Esslöffel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Basilikum, Dill und Maggikraut gewürzt. Genaue Mengenangaben gibt es hier keine, hab das so nach Gefühl gemacht. Schmeckt gar net mal so schlecht. 😉
Damit das Brot net durch die Flüssigkeit der Tomaten beim Essen durchweicht, vorher richtig gut Toasten. Da aber immer noch sehr viele Tomaten an den insgesamt 8 Sträucher hingen, gabs auch noch Tomatensaft. So langsam kann ich keine Tomaten mehr sehen. 😉
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